Afghaanse saffraan kip

Afghaanse saffraan kip: 4 personen

  1. Doe alle ingrediënten in een grote pot.
  2. Breng aan de kook.
  3. Zet het vuur lager en laat het sudderen.
  4. Laat het water wegkoken. Dit kan tot 2 uur duren.
  5. Als het water bijna op is, voegt u meer olijfolie, zout en peper naar smaak toe.
  6. Verhoog het vuur zodat de kip en aardappel bruin worden op de bodem.
  7. Opdienen

Ingredients

  • 500 gr kippendijen, geen vel, in blokjes van 3 cm gesneden
  • 200 gr aardappel, geschild, in vieren gedeeld
  • 1 citroen, in twee gesneden, gebruik het sap
  • snufje saffraan
  • 1 L water
  • zout en peper
  • olijfolie

Wereldrecepten met saffraan

Om u te inspireren hebben wij de volgende recepten van verschillende plekken in de wereld verzameld. Laat deze recepten u verrassen.

Marokkaanse Lamstajine
Risotto alla Milanese
Baghlava
Afghaanse saffraan kip
Saffraan aioli met asperges
Afghaanse Saffraan rijst
Borani-e Bademjan walnoot

Saffraan thee